Monastery cuisine according to Hildegard of Bingen

Zum Ausklang des Jahres findet an den ersten drei Adventswochenenden unser wundervoller romantischer Weihnachtsmarkt statt. In der gesamten Burg werden dann unzählige kleine Stände die Räume füllen und bei Glühwein, Waffeln und vielen anderen leckeren „Spezereien“ für einen vorzüglichen Gaumenschmauß sorgen. Selbstverständlich wird es auch wieder einen mittelalterlichen Markt vor der Burg, unser „Lebendiges Krippenspiel“ und viele weitere Attraktionen geben.

Admission prices

Erwachsene: 10,- €
Kinder: 7,- €
Ermäßigt*: 8,- €
Historisch Gewandete (von Kopf bis Fuß): 7,- €

Familienkarte 1 Kind: 24,- €
Familienkarte 2 Kinder: 31,- €

Familienkarte 3 Kinder: 36,- €

*Schüler, Studenten, Menschen mit Behinderung – jeweils mit Nachweis

Parking: 3,- €

Opening hours

29.11. & 30.11.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-18 Uhr

06.12. & 07.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-18 Uhr

13.12. & 14.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-18 Uhr

Zum Ausklang des Jahres findet an den ersten drei Adventswochenenden unser wundervoller romantischer Weihnachtsmarkt statt. In der gesamten Burg werden dann unzählige kleine Stände die Räume füllen und bei Glühwein, Waffeln und vielen anderen leckeren „Spezereien“ für einen vorzüglichen Gaumenschmauß sorgen. Selbstverständlich wird es auch wieder einen mittelalterlichen Markt vor der Burg, unser „Lebendiges Krippenspiel“ und viele weitere Attraktionen geben.

Admission prices

Erwachsene: 10,- €
Kinder: 7,- €
Ermäßigt*: 8,- €
Historisch Gewandete (von Kopf bis Fuß): 7,- €

Familienkarte 1 Kind: 26,- €
Familienkarte 2 Kinder: 32,- €

*Schüler, Studenten, Menschen mit Behinderung – jeweils mit Nachweis

Parking: 3,- €

Opening hours

29.11. & 30.11.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

06.12. & 07.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

13.12. & 14.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

Zum Ausklang des Jahres findet an den ersten drei Adventswochenenden unser wundervoller romantischer Weihnachtsmarkt statt. In der gesamten Burg werden dann unzählige kleine Stände die Räume füllen und bei Glühwein, Waffeln und vielen anderen leckeren „Spezereien“ für einen vorzüglichen Gaumenschmauß sorgen. Selbstverständlich wird es auch wieder einen mittelalterlichen Markt vor der Burg, unser „Lebendiges Krippenspiel“ und viele weitere Attraktionen geben.

Admission prices

Erwachsene: 10,- €
Kinder: 7,- €
Ermäßigt*: 8,- €
Historisch Gewandete (von Kopf bis Fuß): 7,- €

Familienkarte 1 Kind: 26,- €
Familienkarte 2 Kinder: 32,- €

*Schüler, Studenten, Menschen mit Behinderung – jeweils mit Nachweis

Parking: 3,- €

Opening hours

29.11. & 30.11.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

06.12. & 07.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

13.12. & 14.12.2025
Sa: 11-20 Uhr So: 11-19 Uhr

In the Middle Ages, plants and herbs were used not only for cooking and seasoning in the kitchen. They were used as remedies and fabrics were dyed with them. But besides their healing power, many plants were also said to have mythical powers and they can be found in some fairy tales. Can you still find such plants around the Ronneburg? Go with me on a search for medicinal herbs, mythical and magical plants.

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Lass dir erzählen was im Mittelalter ein Wappen war und wofür es stand. Danach kannst du deiner Kreativität freien lauf lassen und dein ganz eigenes Wappen bemalen, welches du dann mit nachhause nehmen kannst.

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Experience cooking in the historic castle kitchen of Ronneburg Castle. Learn how food was processed in the Middle Ages. Cooking without electricity, baking bread in a wood-burning oven. Recipes according to Hildegard von Bingen with background information on the health cuisine of Hildegard medicine. A journey back in time to the 12th century.

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Der Werkstoff Leder begleitet die Menschen seit tausenden von Jahren im Alltag – ob als einfacher Beutel, als Trinkgefäß, als Schuh oder sogar als Bucheinband. Die widerstandsfähigen, gegerbten Tierhäute haben den Menschen in der Geschichte maßgeblich begleitet – beflügelt von der menschlichen Kreativität wurde auch dieses außergewöhnliche Material zu kunstvollen Objekten verarbeitet. Lernen Sie und Ihre Kinder, wie man mit ein wenig Geschick, raffinierte und nutzvolle Lederbeutel herstellen kann. Dein selbst hergestellten Lederbeutel, darfst du dann auch mit nachhause nehmen.

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Es ist wieder soweit! Auf der Burg Ronneburg findet am 21./22.03. und 28./29.03. wieder der beliebte „Historische Ostermarkt“ statt. Zum ersten Markt der Saison, pünktlich zum Frühlingsanfang, erwacht das Leben in allen Ecken der hochmittelalterlichen Burganlage. Eine große Schar an Warenhändlern von nah und fern, Handwerkern, die Ihre Künste vorführen, Mundschenken und Küchenmeistereien die den Gaumen mit verschiedensten Genüssen erfreuen, wird die Burg in einen pulsierenden Marktplatz verwandeln. Umrahmt wird der Markt mit vielen Attraktionen für Jung und Alt: Bogenschießen, Schwertkampf, Glücksrad, Ringe werfen, Feuershows, Gaukler, Märchenerzähler und vielem mehr.

Erwachsene: 10,- €
Kinder 6-13 Jahre: 7,- €
Ermäßigt*: 8,- €
Historisch Gewandete (von Kopf bis Fuß): 7,- €
Familienkarte 1 Kind: 26,- €
Familienkarte 2 Kinder: 32,- €

*Schüler, Studenten, Behinderte – jeweils mit Nachweis

Parking: 3,- €

Opening hours

21.03. + 22.03.2026
Sa: 11-19 Uhr So: 11-19 Uhr

28.03. + 29.03.2026
Sa: 11-19 Uhr So: 11-19 Uhr

Es ist wieder soweit! Auf der Burg Ronneburg findet am 21./22.03. und 28./29.03. wieder der beliebte „Historische Ostermarkt“ statt. Zum ersten Markt der Saison, pünktlich zum Frühlingsanfang, erwacht das Leben in allen Ecken der hochmittelalterlichen Burganlage. Eine große Schar an Warenhändlern von nah und fern, Handwerkern, die Ihre Künste vorführen, Mundschenken und Küchenmeistereien die den Gaumen mit verschiedensten Genüssen erfreuen, wird die Burg in einen pulsierenden Marktplatz verwandeln. Umrahmt wird der Markt mit vielen Attraktionen für Jung und Alt: Bogenschießen, Schwertkampf, Glücksrad, Ringe werfen, Feuershows, Gaukler, Märchenerzähler und vielem mehr.

 

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Erwachsene: 10,- €
Kinder 6-13 Jahre: 7,- €
Ermäßigt*: 8,- €
Historisch Gewandete (von Kopf bis Fuß): 7,- €
Familienkarte 1 Kind: 26,- €
Familienkarte 2 Kinder: 32,- €

*Schüler, Studenten, Behinderte – jeweils mit Nachweis

Parking: 3,- €

Opening hours

21.03. + 22.03.2026
Sa: 11-19 Uhr So: 11-19 Uhr

28.03. + 29.03.2026
Sa: 11-19 Uhr So: 11-19 Uhr

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Das von Herrn Volker Kunkel in den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts begründete Lehr- und Forschungsinstitut für Kampfkunst und Philosophie beschäftigt sich seit über 30 Jahren auch mit Europäischen Fechttechniken, speziell historischen Formen. Volker Kunkel hatte rund 25 Jahre in diesem Rahmen – vor allem auf der Ronneburg – Fechtseminare veranstaltet. Er war einer der Ersten im deutschsprachigen Raum, die begonnen hatten dieses alte Wissen systematisch zu erforschen und an Interessierte weiterzugeben.

Im Mittelpunkt der Seminare stand dabei die Arbeit mit den Waffen des europäischen Mittelalters und der frühen Neuzeit, speziell dem kurzen und dem langen Schwert. Seit dem letzten Jahr wird das West-Coast-Institut von  Dr. Annette de la Cruz geleitet und die Philosophie und das Wissen um diese Kampfkunst von Volker Kunkels Meisterschülern an die nächste Generation weitergegeben. Die Seminarleiter der West-Coast-Seminare sind Mitglieder im Deutschen Dachverband für Historisches Fechten e.V. (DDHF).

Ziel des DDHF ist es, die historischen, europäischen Kampfkünste in Theorie und Praxis zu pflegen und zu verbreiten, sowohl als Sport, als auch als Kulturgut . Auf internationaler Ebene ist der DDHF ein Teil im Verband International Federation for Historical European Martial Arts (IFHEMA). Alle Verbandsmitglieder legen Wert drauf, dass die originalen historischen Quellen – unter anderem Fechtbücher nach Johannes Liechtenauer, Hans Talhoffer, Albrecht Dürer, Joachim Meyer,  etc. -  die direkte Grundlagen beim Vermitteln der historischen Fechttechniken bilden.  Trainer, Übungsleiter und Kampfrichter bilden sich regelmäßig fort, so dass sich der Ausbildungsstandard kontinuierlich weiter entwickelt.

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As early as the Stone Age, man began to build bows for hunting and in almost all cultures of the world, the bow was the most important distance weapon for many centuries. In modern times, archery with modern "compound bows" enjoys great popularity, but in many indigenous cultures people still hunt with simple bows. As part of our Sunday programs, children have the opportunity, with professional support, to shoot with a "real" medieval bow themselves.

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